次日一早，夏意就早早的往如意楼去了。
却没想到等着公布菜谱的人来的更早。
早早的就在如意楼门口围着了。
且大有人越来越多的架势。
除了一部分爱吃腐乳肉的人，余下的大部分都是各个大小饭馆酒楼里来的厨子。
甚至还有专门从都城赶过来的。
如意楼的腐乳肉早就扬名在外，现在听说如意楼要公布腐乳肉的菜谱，这些酒楼怎么能不来凑个热闹。
夏意在人群中见到几个脸熟的。
有楚府的白管事，还有一品居的尹掌柜……
“夏掌柜，外面没误传吧？听说如意楼要公布腐乳肉的菜谱？”
人群中有人大声的喊道。
夏意高声应道：“大家伙没听错，今日是要公开腐乳肉的菜谱。”
说完，她又高声的道：“大家都让一让，我把这些东西给运进去之后，咱们就可以开始了。”
夏意的话一处，人群自动的分开了，给夏意留出一条不窄的路。
“昌盛叔，我们把这些坛子都搬进去吧。”夏意道。
她专门借了一辆牛车，把所有做好的腐乳都给运过来了。
如意楼的小厮七手八脚的，没有多大一会儿功夫，就把所有的腐乳都给搬了进去。
所有一切都准备就绪，这才放了所有人进去。
夏意让人提前把桌子都能挪走，留了中间一大片空地。
最中间摆着一个简陋的铁灶，灶上架着一口大锅，洪师傅就站在中间。
所有人在在外面围成一个大圆圈，足足围了有六七层的人。
夏意道：“我先给大家介绍一下，这位是洪师傅，想必不少同行应该认识，最擅长做红烧肉、腐乳肉。近段时间，我店里烧的所有人腐乳肉，均是出自洪师傅之手。”
夏意说的这段话，自然有她的用意的。
果然，她的话音刚落，就有人问道：“你们如意楼做腐乳肉的大厨不是被天味居聘走了吗？怎么现在又多了一个大厨？”
这个问题提出之后，自然听到一阵熙熙攘攘的讨论声。
等讨论声渐渐小下来之后，夏意才开了口：“去天味居的那个，只是以前在我店里做过帮厨而已，主要负责切菜配菜的活。”
夏意顿了一下，继续说道：“今日洪师傅会将各个配料的精准用量告诉大家，只要大家回去做个几次，肯定不会比帮厨做出来的口味差。”
还有人要问些什么，夏意道：“大家有什么问题，可以过会等洪师傅把腐乳肉炖上了再一并问。”
整个大堂瞬间变得鸦雀无声。
所有人都将目光聚焦在洪师傅的身上。
洪师傅第一次在这么多人面前做菜，难免紧张。
好在他做菜经验丰富，很多动作都是水到渠成的。
放油、炒糖色、下肉……
各个动作都是十分的干脆利落，说话也是言简意赅，却真的像夏意所说，将各个配料的配比说的十分的精准。
一斤肉该放几块冰糖、多少的盐、多少腐乳，均说的清清楚楚的。
在现场听的人均是觉得自己真的是赚到了。
刚开始的时候，他们也犹豫过，觉得如意楼说公布腐乳肉的配方只是一个噱头而已，现在想来，劝着他们没来的人才是应该在家哭了。
“接下来就是炖上半个时辰，到最后再收汁即可。”洪师傅边说边将锅盖盖上。
说完朝着人群中抱了一下拳，眼睛看向夏意。
“好了，现在有什么问题大家都可以问了。”夏意说道。
“我想问一下夏掌柜腐乳在哪里可以买到？”
夏意微微一笑，说道：“想买腐乳的，可以去那边排队。”
她的手指向大堂的楼梯拐角处。
只见那边不知道何时已经支起了一张桌子，夏昌盛就坐在桌子后面，而他面前的桌子上，则是放了不少的小陶罐，身边的地上，则有好几口大陶罐。
夏意话音还未落，就有不少人往夏昌盛的位置走过去了。
“剩下的人，还有什么问题，都可以接着问。”夏意继续说道。
可还在围观洪师傅炖肉的，也只有那么零零散散的几个人了。
洪师傅的肉炖好了，夏意拉过来的腐乳也全部卖完了。
知道夏意要开张做生意，买了腐乳的人也就没有多做停留，纷纷离开了。
整个大堂中都飘着腐乳肉的香味儿。
夏昌盛拿着一张大纸过来了。
“夏意，你看一下，这都是预定出去的腐乳，看来我一会儿回去得多做些豆腐了。”
夏意看着那张大纸上面全是密密麻麻的人名，人名后面是他们想要腐乳的数量。
夏意点点头，“看来我要再去多订一批陶罐了。”
她一眼扫过去，默默的估算着需要陶罐的数量。
第64章 064 腐乳大卖(1/2),点击下一页继续阅读。